Verpakt in mooie cadeaubox v 3 flessen.
Mooie robijnrode kleur. Rijke aroma’s van wilde bosvruchten, gerookt, pruim & vanille. Volle body, afgeronde tanines, houttoetsen, lange afdronk met zurige toets, eigen aan Baga-druif.
Druivenras : 100% Baga.
Manuele druivenpluk 1° week Okt. 2015. De druiventrossen worden gestockeerd in open persbakken, waar de biologische schilmaceratie start, gevolgd door natuurlijke fermentatie, zonder toevoegen van enzymes of gisten. De druiven worden manueel geperst om de extractie van de karakteristieke eigenschappen te optimaliseren. Na het gistingsproces, rust de wijn op cementen vaten tot December & rijpt daarna 30 maanden op eiken vaten, waarna 4 jaar op fles voor commercialisatie. Te drinken tot 2040.
