Couleur jaune beurre. Arômes primaires d'agrumes et de pin, qui passent à un long parfum floral équilibré.
Un goût rond et plein avec des notes minérales, une longue finale avec des fruits tropicaux.
Cépages : vieilles vignes d'une petite parcelle.
Les raisins sont cueillis manuellement, la macération pelliculaire et la fermentation avec la peau dans des amphores de 1000 litres jusqu'à ce que ce processus se stabilise naturellement. Reposez-vous sur des amphores.
Commercialisé en 2021, déjà agréablement buvable, mais qui vieillira bien.