Huile d'olive - Horta do Félix

Name: Huile d'olive - Horta do Félix
SKU: SIAB_OliveOil_Monterosa_Horta_Felix
Availability: InStock

€7 – €12 TVA incluse

Un goût léger, fruité et poivré accompagné d'une légère amertume. Une huile d'olive qui se convient mieux à la friture et la cuisson que pour la finition ou l'assaisonnement d'un plat.

Le producteur
Prix

L'huile d'olive Monterosa trouve son origine dans les 20 hectares d'oliveraies de l'Algarve, au Portugal. Ils produisent 5 huiles Premium, suivant un système de bonnes pratiques certifié qui assure le respect de l'environnement et du consommateur.

1969

Tout a commencé en 1969, lorsque Detlev von Rosen a quitté la Suède pour le Portugal afin de produire de la salade Iceberg, des tomates et de l'aneth pendant les mois d'hiver pour les marchés d'Europe du Nord où ces produits n'étaient jusqu'alors disponibles qu'en été. Le climat doux de la région de l'Algarve était idéal pour cela.

1972

Ce fut un succès mais, en raison des difficultés d'acheminement des produits à Londres, Hambourg et Göteborg, la production s'est rapidement orientée vers les plantes ornementales en 1972. Il y avait un marché émergent pour ces produits qui supportaient des temps de transport plus longs que les légumes frais. L'activité a prospéré au fil des ans pour devenir l'une des principales pépinières de plantes ornementales en Europe.

2000

Les olives sont arrivées plus tard, par hasard. L'olivier, qui a besoin de peu d'irrigation, a remplacé une orangeraie, conséquence de plusieurs années de sécheresse. Les oliviers sont présents en Algarve depuis des milliers d'années mais, durant l'époque moderne, la tradition de la fabrication de l'huile d'olive a presque disparu. En 2000, nous nous sommes mis au défi de produire une huile d'olive de qualité supérieure en Algarve.