Beaucoup de profondeur en bouche. Un équilibre parfait entre les arômes, le piquant du fruit, les épices et l'amertume. Délicieuse comme assaisonnement des grillades : avec du poisson, de la viande et des légumes grillés.
Tout a commencé en 1969, lorsque Detlev von Rosen a quitté la Suède pour le Portugal afin de produire de la salade Iceberg, des tomates et de l'aneth pendant les mois d'hiver pour les marchés d'Europe du Nord où ces produits n'étaient jusqu'alors disponibles qu'en été. Le climat doux de la région de l'Algarve était idéal pour cela.
