Huile d'olive extra-vierge - Cobrançosa

Name: Huile d'olive extra-vierge - Cobrançosa
SKU: SIAB_OliveOil_Monterosa_Cobrancosa
Availability: InStock

€13 – €22,50 TVA incluse

Alerte aux épices ! La Cobrançosa est la plus épicée et la plus piquante des huiles. C'est une huile très épicée aux saveurs de fruits verts et fruits mûrs. Complexe et contenant de très beaux arômes, un excellent compagnon pour assaisonner les viandes et les vinaigrettes.

Le producteur
Prix

L'huile d'olive Monterosa trouve son origine dans les 20 hectares d'oliveraies de l'Algarve, au Portugal. Ils produisent 5 huiles Premium, suivant un système de bonnes pratiques certifié qui assure le respect de l'environnement et du consommateur.

1969

Tout a commencé en 1969, lorsque Detlev von Rosen a quitté la Suède pour le Portugal afin de produire de la salade Iceberg, des tomates et de l'aneth pendant les mois d'hiver pour les marchés d'Europe du Nord où ces produits n'étaient jusqu'alors disponibles qu'en été. Le climat doux de la région de l'Algarve était idéal pour cela.

1972

Ce fut un succès mais, en raison des difficultés d'acheminement des produits à Londres, Hambourg et Göteborg, la production s'est rapidement orientée vers les plantes ornementales en 1972. Il y avait un marché émergent pour ces produits qui supportaient des temps de transport plus longs que les légumes frais. L'activité a prospéré au fil des ans pour devenir l'une des principales pépinières de plantes ornementales en Europe.

2000

Les olives sont arrivées plus tard, par hasard. L'olivier, qui a besoin de peu d'irrigation, a remplacé une orangeraie, conséquence de plusieurs années de sécheresse. Les oliviers sont présents en Algarve depuis des milliers d'années mais, durant l'époque moderne, la tradition de la fabrication de l'huile d'olive a presque disparu. En 2000, nous nous sommes mis au défi de produire une huile d'olive de qualité supérieure en Algarve.

Prix

année	Concours	Prix
2020	Concours international de l'huile d'olive en Chine	Argent
2020	Concours international de l'huile d'olive de New York	Or
2020	OLIVE JAPON Concours international de l'huile d'olive	Argent
2020	Der feinschmecker - Prix Olio 2019 - Alemanha	Top 250
2020	18º Concours International " Les Huiles du Monde " AVPA-Paris - Vert Léger	Gourmet
2018	Concours international de l'huile d'olive de New York	Or
2018	OLIVE JAPON Concours international de l'huile d'olive	Or
2016	Der feinschmecker - Prix Olio 2016 - Allemagne	Les meilleures huiles
2016	Concours international de l'huile d'olive extra vierge de Los Angeles	Argent
2016	OLIVE JAPON Concours international de l'huile d'olive	Argent