Packaged in beautiful gift box v 3 bottles.
Beautiful ruby red color. Rich aromas of wild forest fruits, smoked, plum & vanilla. Full body, rounded tannins, wood notes, long finish with acidic touch, peculiar to Baga grape.
Druivenras : 100% Baga.
Manuele druivenpluk 1° week Okt. 2015. De druiventrossen worden gestockeerd in open persbakken, waar de biologische schilmaceratie start, gevolgd door natuurlijke fermentatie, zonder toevoegen van enzymes of gisten. De druiven worden manueel geperst om de extractie van de karakteristieke eigenschappen te optimaliseren. Na het gistingsproces, rust de wijn op cementen vaten tot December & rijpt daarna 30 maanden op eiken vaten, waarna 4 jaar op fles voor commercialisatie. Te drinken tot 2040.
