Mooie robijnrode kleur. Rijk aroma’s van wilde bosvruchten, pruim & vanille. Volle body, afgeronde tanines, vanille, houttoetsen, lange afdronk met zurige toets, eigen aan Baga-druif.
Druivenras : 100% Baga.
Manuele druivenpluk. De druiventrossen worden gestockeerd in open persbakken, waar de biologische schilmaceratie start, gevolgd door natuurlijke fermentatie, zonder toevoegen van enzymes of gisten. De druiven worden manueel geperst om de extractie van de karakteristieke eigenschappen te optimaliseren. Na het gistingsproces, rust de wijn verder op inox vaten & rijpt daarna 12 maanden op eiken vaten.
Bairrada DOC – Vinho tinto reserva 2018 – Sidónio de Sousa
€18 incl. VAT
