13,50€/bouteille à l'achat de 6 bouteilles (carton fermé)
Belle couleur rouge rubis. Riche arôme de fruits sauvages de la forêt, de prune et de vanille. Corps plein, tanins arrondis, vanille, notes boisées, longue finale avec une touche acide, typique du raisin Baga.
Cépage : 100% Baga.
Vendanges manuelles. Les grappes de raisin sont stockées dans des cuves de pressage ouvertes, où commence la macération pelliculaire biologique, suivie d'une fermentation naturelle, sans ajout d'enzymes ou de levures. Les raisins sont pressés manuellement afin d'optimiser l'extraction de leurs propriétés caractéristiques. Après le processus de fermentation, le vin repose encore dans des cuves en acier inoxydable, puis mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne.
A boire entre 2020 et 2030.