Zuivere briljante strogele kleur. Frisse elegante aroma’s van groene appel. Frisse zuurtegraad, volle body, warme afdronk.
Druivenras : Bical 93% & Cercial 7%.
Manuele druivenpluk. Membraanpers, schilmaceratie 8 à 10h. Extra persing, gisting op inox vaten (+/- 30dagen), natuurlijke klaring. 3 à 4 weken met wekelijks bâtonnage.Te drinken voor 2030.
Ideaal bij warme visgerechten & gevogelte.
