Bairrada DOC - Vin rouge 2016 - Sidónio de Sousa

12 TVA incluse

10,80€/bouteille à l'achat de 6 bouteilles (carton fermé)
Couleur rouge intense. Arôme de fruits des bois. Saveurs fraîches de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), longue finale avec une acidité fraîche. Tannins arrondis. Cépages : Baga (70%) Touriga Nacional (30%).propre à Baga .

Cueillette manuelle. Les raisins sont stockés dans des cuves de pressage ouvertes, où commence la macération pelliculaire biologique, suivie d'une fermentation naturelle sans ajout d'enzymes ou de levures. Les raisins sont pressés manuellement pour optimiser l'extraction des éléments caractéristiques. Après le processus de fermentation, le vin repose encore dans des cuves en acier inoxydable, puis mûrit en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
A boire 2020-2025.

  
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In vino veritas !
Une sélection de vins mousseux et de vins, reflétant la vraie nature portugaise. Plein de caractère, quelque chose de mystérieux, fin en bouche, chaud dans l'arrière-goût. Un bel équilibre. A déguster et à savourer avec vos proches.

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