13,50€/bouteille si vous achetez 6 bouteilles (carton fermé)
Couleur jaune paille brillante et nette. Arômes frais et élégants de pomme verte. Excellente acidité, corps plein, finale chaleureuse.
Cépage : Bical 90% et Cercial 10%.
Vendanges manuelles. Pressoir à membrane, macération pelliculaire 8 à 10h. Pressurage extra, fermentation en cuves inox (+/- 30 jours), clarification naturelle. 3 à 4 semaines avec un betonnage hebdomadaire, Mise en bouteille le 27 mai 2021.
A boire avant 2030.
Idéal pour les plats chauds à base de poisson et de volaille.